Ooni Koda 2 Max Pizzaofen - 50 mbar
Ooni Koda 2 Max – maximale Fläche, maximale Flexibilität
Der Ooni Koda 2 Max ist der große Gas-Pizzaofen für alle, die richtig viel Platz brauchen. Mit seiner riesigen Backfläche von rund 61 cm kannst du mehrere Pizzen gleichzeitig backen oder unterschiedliche Speisen parallel zubereiten.
Besonders praktisch sind die zwei unabhängig regelbaren Temperaturzonen. Dadurch kannst du auf einer Seite mit sehr hoher Hitze Pizza backen und auf der anderen Seite gleichzeitig Fleisch, Gemüse oder andere Gerichte bei niedrigerer Temperatur zubereiten.
Zwei Temperaturzonen – volle Kontrolle
Der Koda 2 Max verfügt über zwei separat steuerbare Gasbrenner.
Damit kannst du beide Seiten des Ofens unabhängig voneinander einstellen. Das eröffnet deutlich mehr Möglichkeiten als bei einem klassischen Pizzaofen mit nur einer Temperaturzone.
So kannst du beispielsweise:
zwei Pizzen gleichzeitig backen
verschiedene Pizzastile parallel zubereiten
Pizza und Fleisch gleichzeitig garen
auf einer Seite hohe und auf der anderen niedrigere Temperaturen nutzen
Gerade bei größeren Pizzaabenden ist das ein enormer Vorteil.
Riesige 61-cm-Backfläche
Die großzügige Koch- und Backfläche bietet Platz für:
zwei Pizzen mit ca. 30 cm Durchmesser
drei kleinere Pizzen mit ca. 25 cm
besonders große Pizzen
Pfannen und Grillgerichte
Damit eignet sich der Koda 2 Max hervorragend für Familien, Feiern und größere Pizzaabende.
Bis zu 500 °C
Der Koda 2 Max erreicht Temperaturen von bis zu 500 °C.
Damit lässt sich neapolitanische Pizza in sehr kurzer Zeit backen. Bei optimaler Temperatur kann eine Pizza bereits in etwa 60 Sekunden fertig sein.
Gleichzeitig lässt sich der Ofen auf deutlich niedrigere Temperaturen herunterregeln und dadurch vielseitig zum Kochen und Backen einsetzen.
G2 Gas Technologie™
Die moderne G2 Gas Technologie™ sorgt für eine besonders gleichmäßige Hitzeverteilung im Ofen.
Die speziell geformten Flammen verteilen die Hitze effizient über die große Backfläche und reduzieren starke Temperaturunterschiede zwischen einzelnen Bereichen.
Dadurch lässt sich die Pizza gleichmäßiger backen und muss während des Backens weniger häufig gedreht werden.
Digitaler Temperatur-Hub
Ein weiteres Highlight ist der integrierte digitale Temperatur-Hub.
Damit kannst du die Temperatur des Ofens direkt überwachen und besser einschätzen, wann der Pizzastein die richtige Temperatur zum Backen erreicht hat.
Zusätzlich gehören zwei Temperatursonden zum Lieferumfang. Damit kannst du beispielsweise bei Fleisch oder Fisch die Kerntemperatur überwachen.
Ooni Connect™
Über die Ooni-Connect-Funktion können Temperaturdaten per Bluetooth auf ein kompatibles Smartphone übertragen werden.
Das macht besonders längere Garvorgänge komfortabler, da du die Temperaturen besser im Blick behalten kannst.
50-mbar-Version für Deutschland
Diese Ausführung arbeitet mit 50 mbar Gasdruck und ist für den Betrieb mit Propangas ausgelegt.
Bei der 50-mbar-Version sind Gasschlauch und Gasregler bereits enthalten, sodass der Ofen für den in Deutschland üblichen Betrieb vorbereitet ist.
Technische Daten
Betriebsart: Gas / Propan
Gasdruck: 50 mbar
Maximale Temperatur: bis ca. 500 °C
Temperaturbereich: ca. 100–500 °C
Backfläche: ca. 61 cm
Backzeit Pizza: ab ca. 60 Sekunden
Aufheizzeit: ca. 30 Minuten bis 400 °C
Temperaturzonen: 2 unabhängig regelbare Zonen
Pizzasteine: Cordierit, ca. 20 mm stark
Abmessungen: ca. 80 × 72,2 × 42,8 cm
Gewicht: ca. 43 kg
Ofenkörper: pulverbeschichteter Kohlenstoffstahl
Innenraum & Beine: Edelstahl
Visier: Borosilikatglas
Temperaturanzeige: digital
Temperatursonden: 2 Stück enthalten
Gasschlauch & Regler: bei 50 mbar enthalten
Einsatzbereich: ausschließlich für den Außenbereich
Die große 61-cm-Backfläche, zwei getrennt regelbare Brenner und Temperaturen bis 500 °C machen den Koda 2 Max besonders vielseitig.
Unser Fazit
Der Ooni Koda 2 Max ist ideal für alle, die regelmäßig für mehrere Personen Pizza backen und dabei möglichst flexibel bleiben möchten.
Seine große Stärke ist nicht nur die enorme Backfläche, sondern vor allem die Kombination aus zwei unabhängigen Temperaturzonen, 500 °C Maximaltemperatur und digitaler Temperaturkontrolle.
Wer häufig größere Pizzaabende veranstaltet oder neben Pizza auch andere Gerichte im Ofen zubereiten möchte, bekommt hier einen besonders vielseitigen Gas-Pizzaofen.
🍕 Aperia Tipp
Bei einem so großen Ofen lohnt es sich besonders, dem Pizzastein ausreichend Zeit zum vollständigen Aufheizen zu geben.
Auch wenn die Lufttemperatur bereits hoch ist, sollte der Stein genügend Energie gespeichert haben, bevor die erste Pizza hineinkommt.
Unser Tipp: Nutze die beiden Temperaturzonen bewusst unterschiedlich. Eine Seite kannst du sehr heiß für neapolitanische Pizza fahren, während du die andere etwas niedriger einstellst. So bekommst du deutlich mehr Flexibilität und kannst verschiedene Gerichte gleichzeitig zubereiten.