Schmecke Italien: Original neapolitanischer Pizzateig
Unser Teig ruht mindestens 48 Stunden. In dieser Zeit entwickelt er sein unvergleichliches Aroma und seine perfekte Textur. Ganz ohne künstliche Zusätze, nur mit feinstem Tipo 00 Mehl, kristallklarem Wasser, Meersalz und gerade einmal 2g Hefe auf 1kg Mehl.Probieren Sie unseren Pizzateig und lassen Sie sich von seiner Knusprigkeit, Leichtigkeit und seinem unvergleichlichen Aroma verzaubern. Ein Genuss, der Ihre Sinne verzaubern und Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird.
Bei uns kommen nur die besten Zutaten auf die Pizza
Wir sind der Meinung, dass nur hochwertige Zutaten zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis führen. Deshalb verwenden wir für unsere Pizzen und Pasta ausschließlich original italienische Beilagen, die sorgfältig ausgewählt und von höchster Qualität sind.
San Marzano Tomate: Die Königin der Tomatensaucen
Die San Marzano Tomate ist eine längliche, pflaumenförmige Tomate mit einem intensiven, süß-aromatischen Geschmack und einem geringen Säuregehalt. Sie ist bekannt für ihr festes Fruchtfleisch und ihre geringe Anzahl an Kernen. Ursprünglich stammt die San Marzano Tomate aus dem Agro Sarnese-Nocerino in Kampanien, Italien, wo sie an den fruchtbaren vulkanischen Böden des Vesuvs angebaut wird.
Bei uns gibt es keinen Fertigparmesan aus der Tüte!
Wir legen großen Wert auf frische und hochwertige Zutaten, die den Geschmack unserer Pizzen unvergleichlich machen. Deshalb wird unser Parmesan nicht aus der Tüte gestreut, sondern frisch vom Laib gehobelt.
Mozzarella Fior di Napoli: cremig-frischer Genuss aus Kampanien
Die Herstellung von Mozzarella Fior di Napoli folgt einem strengen Reglement, das auf eine jahrhundertealte Tradition zurückgeht. Die Milch stammt von Kühen, die in den fruchtbaren Regionen Kampaniens grasen. Nach dem Melken wird die Milch direkt verarbeitet, um die Frische und den unvergleichlichen Geschmack des Mozzarellas zu gewährleisten.
